很多人听到“动脉硬化”这个词，都“不明觉厉”，只是觉得“好像挺严重的”。那到底什么是“动脉硬化”呢？动脉硬化有什么症状呢？日常生活中我们应该如何改善呢？

身体这个表现，说明你血管变硬了。

老人腿脚凉、麻、痛，可能是动脉硬化的征兆。老年人如果发现走路时小腿肌肉疼痛，停下来歇会儿疼痛又缓解了，或是经常觉得腿脚发凉，尤其是冬春季节或夜里比较严重，千万别以为这是衰老的正常表现，这种情况尤以动脉硬化闭塞症居多。

另外，情绪波动大，性格变得比以前暴躁，容易紧张，恐惧，多疑；走路及转身不稳，步态缓慢或行走不稳，容易摔跤；经常觉得头发沉、发闷、头晕、头痛，常伴有耳鸣，视物不清；一侧肢体或肢体的一部分麻木、无力、感觉异常；失眠多梦，有时则多眠、嗜睡、精神疲乏，或与失眠交替出现，毫无规律；还有反应迟钝、记忆力衰退等均有可能是“动脉硬化”的症状。

动脉硬化若侵袭下肢血管，堆积的血栓会让血管内腔变得越来越窄，就会导致下肢缺血。若血液流通不畅，各脏器就会供血供氧不足，容易引发心脑血管疾病，导致脑中风、脑血栓、脑梗塞、中风偏瘫、脑溢血、脑溢血等病症。

我们在家要怎么判断是否有“动脉硬化”呢？给大家推荐两个简单的自测方法：

方法一：摸脉搏，在大腿根部以及脚背上，都会有很明显的动脉搏动，如果搏动不明显则需要提高警惕了。

方法二：按压趾尖，来判断末梢血的充盈情况。血液充盈时，在按压后1~2秒就可恢复红润，而三五秒，甚至十秒没有恢复的话，就要考虑血管硬化性闭塞了。

目前，中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南以及欧洲心脏病学会、美国心脏协会的心血管病预防指南，都提供了当前的健康饮食证据。想要改善动脉硬化，一定先要学会吃！

2021年7月，欧洲心脏病学会旗下杂志《Cardiovascular Research（心血管研究杂志）》发表文章，回顾了各种食物预防动脉粥样硬化的证据。文章指出，对于健康成年人来说，为降低动脉粥样硬化风险，要限盐，少吃动物来源的食物。

另一方面，可多吃植物性食物，包括全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果，用橄榄油和其他富含不饱和脂肪酸的油来替代黄油和动物脂肪。

还有很多食物都有预防动脉硬化的作用，比如牛奶可降低血清中胆固醇的浓度，也能减少胆固醇的吸收。大豆含有皂甙类的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。生姜含有一种油树脂，具有显著降血脂和降胆固醇的作用。大蒜含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用。

柠檬富含维生素C，能增强血管弹性和韧性，可以预防心脑血管的疾病。尤其是天热的时候喝一点的柠檬水还是非常的不错的。

山药也是一种很好的食物，常吃山药好处非常多，山药含有大量蛋白质、维生素C、B族维生素等元素，常吃有增强新陈代谢，滋阴补阳的功效。对于中老年人来说也是很好的一种食物。山药中所含的黏液蛋白、维生素和其他微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，对于预防高血压、心脑血管疾病很有益处。