俗话说：“民以食为天”，对糖尿病患者而言，正确地吃饭，是调治糖尿病的关键环节，控制得好坏直接影响病情发展。糖尿病患者日常饮食，一定要注意以下几点：

  

 

 

 量出为入

 

现代人的饮食热量比较高，热量很容易超标。结果造成体重增加和血糖升高。所以，糖尿病的饮食原则之一就是“量出为入”，即减少热量摄入、通过控制饮食使能量消耗达到平衡，从而保持正常体重，实现血糖最大化的平稳。

 

饮食多样化

 

没有哪种食物能包含人体所需的全部营养素，不同的食物，对我们血糖的影响不同。因此，为了保证人体的营养均衡，就需要按照各种营养素的比例要求，适量的摄取各种食物。建议每天的膳食多样化，以五谷为主，以荤菜为辅，搭配水果蔬菜。

 

粗糙一点

 

许多糖友和糖友的家属，为了避免餐后血糖升高，在做饭时可谓是绞尽脑汁，其实，恰恰相反，给糖尿病人做饭，应该懒一点。蔬菜能不切细就不切细，豆子能整粒吃就不煮烂，米饭、面条，能煮得硬点儿就不要煮得太软，水果能吃整个的就不要榨汁，整个儿的煮土豆就比捣碎了的土豆泥好。因为，越多地保持了食物的天然形式，减少加工烹调，食物中糖类消化吸收的速度才会越慢，餐后血糖也不会升得太快。

 

 

 

 控制脂肪

 

糖尿病人日常营养饮食，肉不能少。但是，吃肉要选瘦弃肥。虽然，脂肪可以延缓餐后血糖的上升，但是，脂肪能量也高。而糖尿病人需要控制总能量，如果进食大量肥肉，很容易造成能量超标，引起体重上升，降低身体对胰岛素的敏感性。所以，大家在吃肉的时候，尽量选择瘦肉，吃鸡鸭鹅等禽肉，要去皮。而鱼肉由于脂肪含量低，也是很好的选择。

 

清淡饮食

 

许多糖尿病人，不单单是血糖高，还有高血压、高血脂的问题。而许多糖尿病并发症都与高血压，高血脂有关，这就提醒我们，为了预防糖尿病并发症，就需要控制血压、血脂。大家吃饭的时候，需要注意吃得淡点儿：油盐都要少点，以帮助控制血压和血脂。

 

同时也要注意在日常生活中多采用煮、蒸、烧、汆等烹调手法，少用油炸、油煎、腌制的方法。

 

 

 

 忌烟酒

 

虽然我们常常说，糖尿病人没有什么禁忌，啥都可以吃，但是，还是有两个东西要严格忌口：烟、酒。

 

烟中的有害成分，比如尼古丁，可以损伤血管，对于糖尿病人而言，长期的高血糖，就已经对血管壁造成了一定的损伤，如果还吸烟的话，对于血管而言，无异于雪上加霜。长此以往，许多和血管相关的糖尿病并发症，比如糖尿病肾病、糖尿病眼病，糖尿病足等，都会找上门。

 

喝酒，特别是空腹喝酒可以诱发低血糖，而对于服用磺脲类降糖药的糖尿病人而言，就更加危险。

 

最后要提醒大家的是：糖尿病患者的饮食方案应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。对于用胰岛素治疗者，应注意酌情在上午9~10点，下午3~4点或睡前加餐，防止发生低血糖。体力劳动或活动多时也应注意适当增加主食或加餐。