喝汤是一件有益健康的事情，补充营养的同时，还可以帮助我们消化让我们的身体更加健康。那有的人就开始纠结了，是饭前喝汤好还是饭后喝汤好呢？

那我们现在来看看，喝汤有什么好处，喝汤的最佳时间，希望能够帮助到大家哦。

饭前喝汤是很好的选择，不仅可以帮助我们保护胃部，还可以帮助我们减肥。饭前少量喝汤，可以补充水分，湿润口腔以及胃肠道，使食物没那么干硬，更容易下咽，减少了对消化道黏膜的损害；少量喝汤还能促进胃酸分泌，帮助消化和吸收。

那饭后喝汤好不好呢？

正常情况下来说，饭后喝汤是不好的，因为吃完饭已经吃饱了，再喝汤容易导致摄入过多的热量，从而引起肥胖；但是如果在天气寒冷的时候，喝汤有利于增加热量，这样看饭后喝汤更好一点的哦。

其实，饭前喝汤、饭后喝汤，哪一种更健康是没有那么绝对的哦！更重要的是看自己适不适合，所以一般来说，如果是健康人群，无特殊需求，想什么时候喝汤，饭前饭后来一小碗清淡的汤，都没啥影响。

有的人有减肥需求，那就建议饭前喝汤，可以减少总的食物摄入量，对体重控制有益。对于想增重的人或者是住在寒冷地区的人，需要储存能量，那就建议吃饱了再喝汤，可以增加总的能量摄入。

那有些人又要问了，我两个都不是，我是边吃饭边喝汤，听说会冲淡胃液导致消化不良，是不是这样？而且现在大街小巷的鱼头泡饭的饭店，有个特色餐就是汤泡饭，经常用汤泡饭，咀嚼不完全会不会增加胃肠负担呢？

答案是：尽管汤水会降低唾液的浓度和稀释部分胃液，但是它对胃肠道消化液的影响是非常小的，只要不是大量喝汤，边吃饭边喝点汤是没有什么问题的。汤泡饭把饭泡软了，不咀嚼也不会影响吞咽的；但是吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，时间久了，就会导致胃部不适。所以，尽量不要用汤泡饭；如果喜欢用汤泡饭，吃饭时一定要记得细嚼慢咽哦。

但是，不管什么时候喝汤，我们得注意这几点：

数量：饭前15~20分钟喝汤最佳，饭后喝汤最好是10分钟后；一次不要大量喝汤，胃液被冲淡后会加重肠胃负担，影响食物的消化和吸收。半碗或一小碗就可以了，给食物的消化吸收留出充足的时间，不会造成消化不良。

种类：首选杂豆汤和蔬菜汤，比如用一些杂粮、杂豆、蔬菜、菌藻类、瘦肉、鱼类等食材做成的汤，并且尽量少加油、盐、糖等。再就是炖煮的时间越长，汤里面脂肪也会越高，所以最好是不要追求老火靓汤。

浮油：一定要撇掉浮油；如果汤里面很多油，要先把浮油轻轻撇去再喝，如果喝了，其他饭菜则要清淡些。

温度：不能趁热喝汤，我们的口腔、食管表面有娇嫩的黏膜，太烫的汤有可能损伤到口腔黏膜导致口腔溃疡，可能会增加患食道癌的风险。一般来说，40℃左右是比较适宜的。

熬汤食材：汤里面的食材最好是吃掉；肉汤中只溶解了部分水溶性维生素、矿物质、脂肪、蛋白质，还有大部分营养素留在肉里面，所以汤的营养远远没有肉高。因此，喝汤同时也吃肉，才能更好地摄取肉中的营养。

但人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。

良好的消化为健康铺平道路

消化系统是人体最强的免疫系统，它透过化学作用打散食物，让得以吸收、重建细胞，同时也负责消除食物里的毒素。消化系统为了保护我们，不断跟可能危害我们健康的外力抗战。  

 

如果消化系统有差错，我们的身体就会收到毒素侵害、或因为未完全消化的食物而营养不良，导致健康受损。 

 

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